Шоколадное молоко может оказаться лучшим напитком для восстановления после тренировки, чем спортивные коктейли
Спортсмены, которые пьют шоколадное молоко во время и после тренировки восстанавливаются так же быстро, как если бы они выпивали специальные спортивные коктейли, сообщают данные нового исследования.
Большинство исследований на тему того, насколько напитки с содержанием углеводов и электролитов или просто протеина, могут помочь в восстановлении организма после тренировки, ранее имели небольшой охват респондентов для того, чтобы сделать однозначные заключения по поводу того, какой же напиток все-таки является лучшим, заявляют авторы European Journal of Clinical Nutritionв июньской статье.
Для проведения их анализа они изучили данные 12 небольших исследований, сравнивающих шоколадное молоко, спортивный коктейль и плацебо по эффекту воздействия на состояние организма после тренировки.
Спортсмены выполняли тестовые упражнения – в основном бег или спиннинг – и после этого исследователи оценивали маркеры восстановления, например, замеряли время, за которое наступало утомление во время тренировки, оценивали ЧСС и уровни лактата и фермента креатин киназы в крови, увеличивающиеся во время интенсивной тренировки.
шоколадное молоко это недорогая, вкусная и аппетитная альтернатива для восстановительного периода после тренировки по сравнению со специальными спортивными напитками
В целом, исследование показало, что употребление шоколадного молока удлиняло время наступления утомления и улучшало субъективное восприятие нагрузки, а также ЧСС и уровни метаболитов в крови по меньшей мере в той же степени, что и другие напитки.
«Шоколадное молоко содержит углеводы, белки, жиры, флавоноиды, электролиты, некоторые витамины, которые делают этот напиток достаточно хорошим выбором для спортсменов,» сообщил старший исследователь Др. Amin Salehi-Abargouei из Университета Медицинских наук Shahid Sadoughi University, Иран.
В некоторых случаях шоколадное молоко оказывало даже лучшее действие, чем другие напитки, указывают исследователи в своем отчете.
Время наступления утомления у любителей шоколадного молока было почти на 1 минуту длиннее, чем в случае плацебо и примерно на 6 минут длиннее, чем при приеме спортивного напитка.
Уровни лактата были ниже у тех, кто пил шоколадное молоко, по сравнению с теми, кто употреблял плацебо, говорится в исследовании.
«Выводом исследования можно считать следующее: шоколадное молоко это недорогая, вкусная и аппетитная альтернатива для восстановительного периода после тренировки по сравнению со специальными спортивными напитками», указывает Др. Salehi-Abargouei в своем сообщении.
Даже несмотря на то, что анализ включал в себя данные из нескольких небольших исследований, количество респондентов было менее 150. Результаты тестов с беговыми и спиннинговыми тренировками не могут отразить достаточно конкретного вывода насчет эффекта при занятиями другими видами спорта.
Др. Kim Spaccarotella, биолог-исследователь из Kean University, Нью Джерси, США, считает, что восстановлению после тренировки может способствовать прием и других напитков.
«Любой напиток с содержанием углеводов, белков, жидкости и электролитов с хорошей переносимостью будет способствовать восстановлению,» заявила Др. Spaccarotella в своем сообщении. «В дополнению к шоколадному молоку таким эффектом могут обладать хлопья с молоком, смузи, сэндвичи или суп. В случае, если спортсмен голоден, ему может помочь восстановиться просто прием пищи.»
То, насколько хорошо шоколадное молоко работает по сравнению с другими напитками также зависит от того, с чем мы его сравниваем, подчеркнул Mike Saunders, директор подразделения Human Performance Laboratory в James Madison University, штат Вирджиния.
«К примеру, обычная вода не будет столь эффективна в плане восстановления запаса энергии (по причине отсутствия в ней углеводов), мышечного восстановления (по причине отсутствия белка) или восполнения потерь жидкости (из-за низкого содержания электролитов) по сравнению с шоколадным молоком (которое содержит все эти три компонента)» считает Saunders, который не участвовал в проведении исследования. «Традиционные спортивные напитки содержат углеводы и электролиты, но обычно не содержат белка.»
“Выбор наиболее подходящего напитка для восстановления после тренировки зависит от индивидуальных особенностей спортсмена и типа тренировки”, заявил Saunders.
«Те, кто выбирает 20-минутную пробежку в зале, могут после тренировки выпить стакан обычной воды для того, что лишние калории из напитков не мешали целям снижения веса,» сказал Saunders. «Но тем, кто занимается бегом на дальние дистанции, например, 15 мильный забег и на следующий день идет заниматься высокоинтенсивными интервальными тренировками, стоит рассмотреть восстанавливающий напиток, например, шоколадное молоко.»
Источник: https://go.nature.com/2NKs3S9
Пить или не пить — вот в чем вопрос
